Ik had niet gedacht dat ze zó lekker zouden worden! Kip met groenten is de ideale combinatie!
Dit eenvoudig te bereiden gerecht kan zowel in light-versie als met kaas. In beide gevallen smaakt het verrukkelijk en we beloven dat je het vaak opnieuw zult willen maken! Zonder te bakken maar met de groenten die je maar wilt. Het komt altijd en overal van pas! Smaakt zowel warm als koud geweldig!
Ingrediënten:
2 kipfilets
halve rode, groene en gele paprika
1 kleine ui
2 tenen knoflook
1 tl oregano
1 ei
1 lepel paneermeel of maismeel
zout, peper
gele kaas (optioneel)
Bereiding: Hak de kip fijn. Snijd ook de paprika, ui en knoflook fijn. Doe de kip, paprika, ui en knoflook bij elkaar en voeg de oregano, het ei, het paneermeel en zout en peper toe. Maak de schnitzels in willekeurige vorm en leg ze op bakpapier. Je kunt ze eventueel bestrooien met geraspte kaas. Ongeveer 20 minuten bakken op 190 graden.
Heerlijk met friet of een lichte salade! De kaas kun je natuurlijk overslaan :) Eet smakelijk!
Je kunt de hele bereiding bekijken op de onderstaande video:
