Deze kwarktaart uit Japan is een wereldrage! Je hebt maar 3 ingrediënten nodig. Om je v vingers bij af te likken.
Japan wordt voornamelijk met sushi, sake en groene thee geassocieerd. Weinigen weten dat Japanners ook dol zijn op snoepen, en hebben zij een aantal bijzondere recepten die wereldwijd kunnen worden toegepast. Wij stellen jullie de kwarktaart met 3 ingrediënten voor. Wat je nodig hebt is: 3 eieren, 120g witte chocolade en 120g kwark (smeerkaas Philadelphia). Tevens heb je een taartpan nodig met een diameter van 20cm, en wat bakpapier. Zullen wij dan maar beginnen?
Eerst breken wij de chocolade in stukjes en doen deze in een schaaltje.

Smelt de chocolade au bain-marie.

Scheid de eigeel van het eiwit en klop het eiwit op.
